Esselunga apre il primo negozio con bistrot: cotoletta e mondeghili in piazza Risorgimento a Milano

Esselunga ha tenuto a battesimo a Milano, in Piazza Risorgimento, un nuovo negozio LaEsse, l’undicesimo nel capoluogo lombardo della scuderia che fa capo al gruppo della grande distribuzione presieduto da Marina Caprotti. La novità è che questa volta il supermercato di prossimità contiene anche un bistrot al secondo piano. «Sarà un luogo di incontri per i nostri clienti ma l’intenzione è di ospitare anche eventi. E’ il nostro modo di rendere omaggio a Milano», ha sottolineato Marina Caprotti inaugurando il nuovo store. 

Nel comune milanese il gruppo è arrivato ormai a contare 32 supermercati, undici LaEsse, un negozio Le Eccellenze di Esselunga in via Spadari e un Esselunga Lab al Mind. Il gruppo nel 2025 aveva investito 378,4 milioni per sostenere la crescita del gruppo che il prossimo anno festeggerà i 70 anni di storia. Un percorso che viene celebrato anche con immagini tratte dall’archivio storico della società fondata nel novembre del 1957.

Esselunga è riuscita a mettere a terra «l’ossessione» di Bernardo Caprotti che voleva riuscire a servire a suoi clienti la cotoletta di vitello alla milanese all’osso e i mondeghili, le storiche polpette di carne della Brianza che si cucinavano anche per riutilizzare gli avanzi di casa. A quasi dieci anni dalla scomparsa del fondatore, Esselunga coniuga il concetto di bistrot alla francese con la cucina della tradizione lombarda. 

La società inaugura quindi 199esimo negozio del gruppo in Italia. Ma la soglia dei 200 punti vendita sarà rapidamente superata. A fine giugno il gruppo aprirà un supermercato in piazza Piola, poi, a fine luglio, sarà la volta della riapertura in viale Piave e a novembre ci sarà l’inaugurazione di Gessate. 

A consegnare le chiavi ai nuovi affittuari è il gruppo Dolce & Gabbana, proprietaria degli spazi di Piazza Risorgimento dove il gruppo del lusso aveva aperto il ristorante Gold. Successivamente i locali avevano ospitato lo chef siciliano Filippo La Mantia. Ora Dolce & Gabbana apre a Esselunga nell’ambito di un progetto di rinnovamento profondo degli spazi che includono 450 metri quadrati di supermercato che arrivano a 900 con l’enoteca e il bistrot. La gastronomia offrirà i prodotti che arrivano dai centri di produzione di Limito, alle porte di Milano, e di Parma. Il servizio in sala nel bistrot – ha spiegato l’azienda - è arricchito dalla presenza di personale specializzato e sommelier, a disposizione per suggerimenti e abbinamenti enologici. Elisenda - la linea di alta pasticceria di Esselunga in collaborazione con il ristorante stellato Da Vittorio dei fratelli Cerea.

Completa l’offerta il cocktail bar, con una proposta dedicata al beverage – dai signature drink a un’ampia selezione di vini – per un aperitivo da accompagnare a tapas all’italiana, sfizi e taglieri. In tutto la nuova LaEsse avrà 51 addetti. 

27 mag 2026 | 13:28