Продуктовый банк: нужна реформа маркировки сроков годности продуктов питания

После истечения срока „годен до“ („kõlblik kuni“) по закону продукт необходимо выбросить, даже если он еще не испортился. Переход на маркировку „лучше употребить до“ („parim enne“) позволил бы сократить количество пищевых отходов, пишет Maaleht .

Удивительно, но на уровне Европейского союза не регулируется, как именно следует использовать эти обозначения на пищевых продуктах. Исключение составляют только яйца, на которых необходимо указывать срок „лучше употребить до“.

„В большинстве случаев производитель сам должен решить, использовать маркировку „лучше употребить до“ или „годен до“, а срок хранения обычно определяется на основании испытаний на сохранность продукта, — пояснила главный специалист Министерства регионального развития и сельского хозяйства Эстонии Айрика Салуметс. — В Эстонии обычно используют маркировку „годен до“, а в странах Северной Европы — „лучше употребить до“. В Швеции последняя используется уже на 90% продуктов“.