В эстонских продуктовых магазинах каждый год списывают продукты на миллионы евро. Речь идет о товарах, которые после истечения срока „годен до“ запрещено продавать, но еще можно успеть передать нуждающимся в течение текущего дня — непосредственно перед закрытием магазинов. Торговые сети утверждают, что объемы списаний у них минимальны, поэтому продуктов для пожертвований остается мало. Однако Продуктовый банк (Toidupank) и активисты по спасению еды сомневаются в искренности этих заявлений, пишет Maaleht.
„Если срок с пометкой „годен до“ (kõlblik kuni) уже истек, то такой продукт больше нельзя продавать или отдавать людям. Это опасно, и в любом случае он должен попасть в систему утилизации отходов. Если срок годности истекает в этот же день, тогда продукт можно передать, и именно так мы и поступаем“, — говорит Олег Гросс , владелец торговой сети, насчитывающей почти 90 продуктовых магазинов.
Он подчеркивает, что для компании выгоднее бесплатно отдавать продукты до истечения этого срока, поскольку утилизация отходов также требует серьезных финансовых затрат. „Если продукт съедят в тот же день, то в любом случае разумно его отдать. Но ответственность за то, что дальше произойдет с этой едой, уже ложится на того, кто ее получил“, — резюмирует Гросс.
