11 июля на набережной реки Эмайыги рядом с Тартуским рынком состоится ужин за длинным общим столом, который объединит местную кухню, летнюю атмосферу города и программу Фестиваля Эмайыги.
Тартуский рынок совместно с кейтеринговой компанией Wrangö Gurmee накроет длинный стол на 100 гостей и предложит ужин из четырех блюд, приготовленных из сезонных продуктов местных фермеров и небольших производителей.
По словам шеф-повара Wrangö Gurmee Тийта Эферта, мероприятие объединит местные продукты, летний вечер на берегу Эмайыги и один из крупнейших летних культурных фестивалей Тарту.
„Мы хотим создать вечер, во время которого люди смогут насладиться вкусной едой, видом на Эмайыги и летней атмосферой Тарту за одним длинным общим столом“, — сказал Эферт.
Вечер начнется с приветственного напитка, после чего гостям подадут четыре блюда. Меню будет составлено в основном из свежих продуктов, представленных на Тартуском рынке, а также сезонных ингредиентов от местных производителей.
„Блюда будут приготовлены из овощей, выращенных в окрестностях Тарту, лесных даров и местных продуктов. Поскольку ужин проходит на берегу Эмайыги, важное место в основном блюде займет рыба из Чудского озера“, — добавил Эферт.
Исполнительный директор Тартуского рынка Прийт Вярв отметил, что цель ужина — объединить людей и показать, насколько качественными и разнообразными являются местные продукты и рыночная культура Тарту.
„Тартуский рынок — это не только место для покупок, но и пространство для встреч и важная часть городской жизни. Такими мероприятиями мы хотим приблизить людей к рынку и дать возможность по-новому познакомиться с местными вкусами и атмосферой сообщества“, — сказал Вярв.
В этот же день в Тарту пройдет Фестиваль Эмайыги. В течение вечера по реке пройдет парад сотен самых разных судов, а праздничная программа продолжится музыкальными выступлениями. В частности, на фестивале выступит ансамбль Zetod.
Ужин за длинным столом состоится 11 июля в 18:00 на набережной Эмайыги рядом со зданием Тартуского рынка. Информация о билетах — здесь .
