Победителем конкурса Elron на организацию питания в вагонах-кафе стала компания Maitseelamused OÜ, принадлежащая известному эстонскому шеф-повару Йоэлю Острату. Кафе откроются после выхода новых электропоездов Škoda на маршрут Таллинн — Тарту.
"С появлением поездов Škoda на линии Таллинн — Тарту мы выведем на новый уровень качество обслуживания пассажиров Elron на междугородних маршрутах. Мы хотим сделать поездки еще комфортнее и предложить пассажирам нечто большее, чем просто возможность добраться из одного пункта в другой. Наша цель — создать приятные условия для путешествия, чтобы все необходимые товары и услуги были под рукой на протяжении всего пути“, — рассказала руководитель междугороднего направления Elron Катри Круузе.
По словам Круузе, подготовка к открытию кафе в поездах уже близится к завершению. Компания уже определилась с партнером, который будет отвечать за питание пассажиров.
"Я хочу привнести в современные скоростные поезда ресторанное качество, блюда от настоящего шеф-повара и решения, которых пассажиры, возможно, даже не ожидают увидеть в поезде, — рассказал шеф-повар и владелец Maitseelamused OÜ Йоэль Острат . — Моя цель — приятно удивлять посетителей вагонов-кафе, чтобы они прибывали в пункт назначения в хорошем настроении и сытыми“.
В меню вагонов-кафе войдут горячие и холодные напитки, бутерброды, десерты, салаты и различные закуски. В дальнейшем ассортимент планируется расширить.
