За две недели на заводе Salvest перерабатывают около 130 тонн тыкв, выращенных эстонскими фермерами. Из крупных плодов производят продукцию, которую покупают как в Эстонии, так и за рубежом.
Осенью на заводе Salvest наступает горячая пора: крупные оранжевые тыквы движутся по производственным линиям, где их очищают, удаляют семена и подготавливают к дальнейшей переработке. За две недели предприятие обрабатывает около 130 тонн тыкв, а готовой продукции набирается примерно на 12 большегрузных фур.
По словам генерального директора Salvest Яануса Аала, тыквенную продукцию для эстонского рынка и частных покупателей производят за два дня. В оставшуюся часть сезона предприятие выпускает товары и для зарубежных рынков.
