Изысканный таллиннский ресторан незаметно пошел ко дну из-за конфликта между партнерами

Будущее открывшегося в прошлом году ресторана A.ju остается неопределенным: создавшие его предприниматели избавляются от обремененной налоговыми долгами компании, пишет DV .

Ресторан в таллиннском квартале Fahle, где подавали эффектно оформленные блюда, открыли известные в своей сфере люди, которые за короткое время окончательно рассорились.

В публичном пространстве ничто не указывает на тлеющий конфликт. Например, в июле ресторан сообщил в социальных сетях, что команда ушла на отдых до августа. На деле же создавший A.ju дуэт изменил курс.

Один из участников дуэта – Мати Лухт, работающий в сфере кейтеринга почти 15 лет. Компания, которой он несколько лет назад владел вместе с политиком Айваром Рийсалу, обслуживала, в частности, Рийгикогу. Второй создатель ресторана A.ju – шеф-повар Йоонас Коппель, руководивший кухнями ресторанов, отмеченных „ Мишлен “. Коппель – повар в третьем поколении и сын бывшего популярного телеповара Мартти Коппеля.

Читайте дальше на dv.ee.